今日は、第３回スパイスの会開催レポートです！

◯メニュー
じゃがいものサブジ
大根のサブジ
カボチャのサブジ
ブロッコリーアチャール
大根と人参のポタージュ
サモサ３種類
マサラチャイ

島はお野菜もおいしいので季節の野菜をふんだんに使ったメニューです。
アチャールは酸味と辛みが聞いたインドのピクルスのようなもの。
サブジはインドの炒めもの。
サモサはインドの揚げ餃子。
サブジはそのまま食べても美味しいのですが、サモサの具にもつかえます。
今回は、かぼちゃとじゃがいものサブジをサモサに詰めました。
参加者さんから安納芋の焼き芋をいただいたので
こちらもマッシュしてデザート用のサモサに。
お土産にレシピとカレーブック（カレースパイスセット）がついた第３回スパイス会でした。

個人的にはブロッコリーのアチャールがツボでした。
茎がぽりぽりと漬け物みたいな食感で、レモンの酸味と辛みが絶妙！
エンドレスで食べれそう〜〜
ちなみに使用したレモンは、以前広島から遊びに来てくれたゲストさんからの贈り物。
みんなで美味しく頂きましたよ〜ありがとうございます♡

「野菜だけなのに、とってもお腹いっぱい大満足！」と参加者さんから。
野菜だけでもスパイスで味も料理の幅もひろがるところがスパイスの醍醐味。
また、スパイスは味だけでなく、ハーブなので漢方のように食べる薬でもあります。
だから、たくさん食べてもすっきり消化、もたれる事がないのです。

ノラでは、お家でも手軽にスパイス料理ができるカレーのスパイスセットや
野菜炒めやパスタにいれるだけのミックススパイスも扱っています。
是非、普段のお料理にスパイスを。

ノラで扱っているスパイスは鎌倉にある老舗のスパイス屋アナン株式会社のものです。
そこの３代目バラッツさんは、最近TVや雑誌でもよくおみかけします！
ちなみに最近知ったのですが、
五島で生まれたマニアックカレーシリーズの「マスタードフィッシュカレー」は
ノラでしか売ってないらしいです〜〜

当日の様子movie